16 серпня 2012
Рецепти з ялини
Ялина, крім красивого, нарядного вигляду, володіє безліччю корисних властивостей. Її можна використовувати для профілактики і лікування багатьох захворювань. В якості лікарської сировини використовуються молоді верхівки гілок, недозрілі шишки, хвоя, смола, з яких готують настої, настоянки та відвари.

                     Корисні властивості ялини

Вважається, що саме зимова хвоя - найкорисніша. У ній набагато більше, ніж у літній хвої, вітамінів і біологічно активних речовин. Ці вітаміни особливо корисні для підтримки молодості шкіри і хорошого стану волосся. Вітаміни групи «В» покращують обмінні процеси в шкірі, бере участь у синтезі колагену і еластину, їх недолік викликає дерматити та екземи; вітамін «Е» називають вітаміном молодості. Він посилює регенерацію шкіри, зменшує кількість вугрової висипки, захищає капіляри від підвищеної ламкості і клітини шкіри від руйнування вільними радикалами. Вітамін «РР» відповідає за імунітет шкіри, а його недолік проявляється свербінням. Фолієва кислота сприяє оновленню клітин шкіри, а біотин контролює ліпідний обмін, надає сприятливу дію при себорейному дерматиті і жирної лупи, зменшує ламкість і розшарування нігтів. Для поліпшення стану шкіри, використовують холодний настій. 1 склянку свіжих голок ялини промити холодною водою і дрібно нарубати (5 мм). Залити 1,5 склянки охолодженої кип'яченої води. Настій час від часу помішувати, через 3 години процідити через марлю і дати відстоятися 5 годин. Відстояну рідину пити по 0,5 склянки 3 рази на день. Кожен день треба робити свіжий настій. До речі, його можна використовувати для ополіскування волосся. Омолоджуючим ефектом володіє відвар ялинової хвої: 1 склянку свіжих подрібнених голок ялини залити 250 мл окропу, кип'ятити 20 хвилин, процідити, додати 1 столову ложку лимонного соку і мед за смаком. Випити в три прийоми протягом дня. Щоб отримати підтягуючий ефект зробіть хвойно-молочну маску: 1 склянка хвої кип'ятіть 20 хвилин в 1 склянці молока, дайте трохи настоятися. Змочіть марлю в настої, покласти на 20 хвилин на обличчя.

                                                    Використання хвої

Рецепти з ялини Настій і відвар молодих шишок ялини застосовують при запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, кашлі, бронхіальній астмі, туберкульозі, ангіні, катарі верхніх дихальних шляхів, коклюші, ларингіті, фарингіті, гаймориті, риніті, хронічному запаленні легенів і для профілактики інфекційних захворювань, для зміцнення імунної системи. Спробуйте виготовити настоянку з ялини: три столові ложки молодих хвойних гілочок заливають 0,5 літра горілки і щільно закривають кришкою. Настоянку залишають на два тижні, зрідка збовтують. Готову настоянку приймають перед вживанням їжі по 5-10 крапель при захворюваннях органів дихання. Для інгаляцій використовують настій шишок ялини: молоді шишки подрібнюють і заливають в співвідношенні 1:5 гарячою водою, кип'ятять на слабкому вогні півгодини і дають настоятися двадцять хвилин. Готовий настій має коричневий відтінок, володіє терпким смаком, специфічним запахом. Настій зберігають у прохолодному місці не більше трьох діб. Для дорослої людини на одну інгаляцію використовують 20 мілілітрів.
  • Для зміцнення імунної системи і очищення крові від шкідливих домішок, роблять відвар ялинової хвої: одну столову ложку подрібненої хвої ялини заливають однією склянкою окропу і кип'ятять протягом тридцяти хвилин, після цього відвар накривають і залишають настоюватися на три години. Готовий відвар проціджують і приймають по половині склянки протягом дня.
В якості загальнозміцнюючого засобу можна залити молоді шишки гарячою водою у співвідношенні 1:10, прокипятит п'ятнадцять хвилин, додати лимон і залишити настоюватися на один-два години. Готовий настій проціджують, можна додати цукор або мед. Випивати треба пів склянки один раз на день вранці до прийому їжі. А можна зробити простіше: щодня з'їдати по 2-3 голочки їли протягом місяця, і ви відчуєте прилив сил.
  • При міокардитах, микроинфарктах, ревмокардитах. при захворюваннях серця і судин, і знову ж таки для профілактики різних захворювань, можна робити чай з гілочок ялини, просто заливаючи хвою окропом. В ялиновий чай можна додавати інші трави: м'яту, верес, листя малини, смородини та інші. Протягом дня можна випивати 2-3 чашки такого чаю.
Для цих же цілей можна зварити ялинове варення. Для цього свіжі молоді пагони і ялинові шишки ретельно промивають, кладуть в емальований посуд і заливають водою на сантиметри вище шишок і варять на повільному вогні дві години. Після повного охолодження відвар ретельно проціджують через тканину і додають цукор у співвідношенні до обсягу відвару 1:1. Потім знову ставлять каструлю на вогонь і варять протягом 1,5-2 годин, як звичайне варення. 
  • хвойні ванни Мабуть, найбільш популярна процедура це хвойні ванни. Вони відмінно позбавляють від безсоння, використовуються в лікуванні захворювань суглобів, покращують обмін речовин. Ефірні масла, що містяться в хвої, покращують стан капілярної мережі, покращують живлення тканин, сприяють виведенню токсинів, покращуючи тим самим стан шкіри. Хвойні ванни допомагають позбавитися від зайвої ваги. Їх застосовують також при артеріальній і венозній недостатності судин ніг, при остеохондрозі хребта, нейродерміті і багатьох інших захворюваннях. Для ванн можна використовувати висушену хвою, однак найбільший ефект дасть свіжа хвоя рослин. Якщо немає можливості щоразу зривати свіжу хвою, можна зробити запас, але зберігати її треба при температурі нижче +5 С (у холодильнику). Щоб приготувати ванну, знадобиться 500 г сухої хвої або 700-800 г свіжої. Хвою треба залити 1 літром окропу і дати настоятися протягом півгодини. Потім процідити і влити в наповнену ванну. Температура води у ванні повинна становити 34-37 °С, а тривалість процедури - близько 20 хвилин. Хвойні ванни приймають через день курсами по 10-12 процедур.
Відвар хвої рослини використовують для лікування гнійних ран, порізів, саден, грибкових захворювань. Для цього роблять компреси: 10 г хвої кип'ятити в 1/2 склянки води 30 хвилин, процідити і довести об'єм рідини до вихідного рівня, долив воду. Змочити марлю і накласти на уражене місце. Тримати 20-30 хвилин. Такий компрес так само добре допомагає при артритах.
Ефірні сполуки ялини  здатні нейтралізувати шкідливі мікроорганізми і очистити повітря в приміщенні. Тому, просто розклавши в будинку ялинові лапи, ви принесете користь собі і своїм близьким. Єдине, що вам слід пам'ятати, що препарати з ялини протипоказані при гастриті і виразковій хворобі шлунка, а також при індивідуальній непереносимості.

Дивитися всі новини