29 липня 2015
Сезонні роботи у вересні: Як зберегти яблука до весни

Вересень - місяць збору врожаю з плодового саду. Зібравши яблука з дерев, всі ми хочемо зберегти їх у свіжому вигляді до самої весни. Ми розповімо Вам про декілька способів без грошових витрат і особливих зусиль. Найголовніше - подбайте про своєчасне збирання плодів та підготовку приміщення для їх зберігання. При дотриманні наших порад Вам вдасться зберегти свіжий вигляд смачних плодів до самої весни.

Як же правильно зібрати яблука?

Збирати врожай варто тоді, коли плоди повністю дозріють. Про стиглість яблук можна судити по їх забарвленню – воно повинно помітно світлішати. Не рекомендується перетримувати яблука на дереві в стадії зрілості. Такі плоди будуть менш придатні до тривалого зберігання.

Збирати яблука з дерева потрібно максимально дбайливо, піклуючись про збереження воскового шару, що знаходиться на зовнішній стороні плоду, який захищає його від висихання і шкідливих організмів. Фахівці рекомендують знімати яблука з дерев в бавовняних рукавичках.

Для тривалого зберігання підійдуть яблука без подряпин, вм'ятин та інших пошкоджень. Браковані плоди можна використовувати в інших цілях: для варіння варення, джему, соку, або ж порізати на сушку.

Способи збереження яблук до весни

Існує кілька способів, які допоможуть Вам зберігати смачні плоди тривалий період:

хранение Суха тирса. У заздалегідь підготовлені ящики з спеціальними отворами на бічних стінках, насипте шар тирси. Зверху на нього викладіть яблука в ряд так, щоб вони не доторкалися один до одного боками. Зверху насипте ще один шар тирси і покладіть на них інший ряд яблук. І так далі. Тирсу також замінюють соломою. Ємність з плодами слід помістити в провітрюваний підвал або ж льох, температура в якому повинна бути від 0 до +5 градусів С.

Папір. Для цього способу зберігання Вам знадобляться ящики і папір. Завертайте кожне яблуко в папір, обережно укладайте їх рядами. Садівники кажуть, що варто робити не більше 3-х рядів, для того, щоб уникнути тиску яблуками один одного. Ящики зберігають у підвалі.

Полімерні пакети. Досить популярний метод зберігання плодів. Для нього Вам буде потрібно купити пакети з полімерної плівки товщиною 30-40 мікрон. Далі помістіть окремо кожне яблуко в такий пакет, зав'яжіть і покладіть в темне і прохолодне місце. При такому способі зберігання і взимку і навесні яблука зберігають свій привабливий зовнішній вигляд, смак і аромат.

Земляна яма. Викопайте яму глибиною близько 50-60 см. Закидайте дно хвойними гілками, це захистить плоди від гризунів. Яблука помістіть в звичайні пакети і зав'яжіть. Покладіть їх у яму і закидайте зверху великою кількістю хвойних гілок.

Дотримуйтесь цих правил, і у Вас вийде зберегти яблука до самої весни.

Дивитися всі новини