До природних концентратів вітамінів і особливо вітаміну С відносяться плоди актинідії, яка користується заслуженим інтересом і популярністю у дачників.
Майже всі актинідії - великі дерев'янисті ліани, здатні досягати 10-35 м у висоту. Актинідія - це роздільностатева, дводомна рослина: на одних виростають тільки чоловічі квітки, на інших - жіночі, і всі вони досить красиві, великі - до 5 см, з ніжним приємним ароматом. Жіночі та чоловічі рослини цвітуть одночасно і при правильній посадці і догляді дають хороші врожаї. Плоди актинідії - ніжні ягоди з численними насінням можуть бути округлими, овальними, циліндричними, зеленого, бурого, помаранчевого і пурпурного кольору. В результаті селекційної роботи в Новій Зеландії були створені сорти найвідомішої в світі культури актинідії - ківі, кислуваті та вітамінні плоди якої ми із задоволенням купуємо взимку. Спеціально для наших широт вчені акклиматизировали деякі види: Всі вони дають смачні і корисні плоди, їх нескладно вирощувати.
Посадка актинидії
На дачних ділянках зручніше висаджувати готові саджанці, так як всі інші прийоми потребують додаткових навичок. При посадці кущі обрізають на висоті третьої або четвертої бруньки.
Рекомендації по посадці: розміщувати актинідію краще в напівзатінених місцях, можна з північного боку будівель. На дно посадкової ями обов'язково треба зробити дренаж - камені, щебінку. Зверху відро перегною (або суміш дернового грунту з листяним перегноєм), ложку суперфосфату або півсклянки деревної золи. Посаджену рослину треба добре полити і бажано замульчувати навколо або торфом, або перегноєм, або опалим листям. Мульчування треба робити постійно. Рекомендований період посадки: Найкраще весною або восени. А саджанці в контейнері можна висаджувати цілий рік, за винятком зими.
Для того щоб актинідія давала хороший врожай, чоловічі та жіночі рослини висаджують разом, але варто знати, що перші вкорінюються гірше. Як правило, на 10-15 жіночих ліан необхідна одна чоловіча.
Умови вирощування
Перші два роки після посадки необхідно, щоб молоді актинідії перебували в півтіні. Надалі вони можуть рости і на відкритих сонячних місцях. На сильно затінених ділянках вони іноді перестають плодоносити.
Грунт має бути легким родючої, підходять добре дреновані суглинки з достатньою кількістю вологи. Актинідії не переносять затоплення, не люблять сухі піщані грунти і негативно реагують на сухість повітря.
У період плодоношення грунт навколо посадок краще нічим не засаджувати, поливати землю по мірі її підсушування, а добрива вносити восени під перекопування.
Коренева система актинідії розміщується близько до поверхні, тому під кущами можна копати не глибше ніж на 10-12 см.
Щороку під дорослу рослину з розрахунку на 1 м2 необхідно внести 2,5 кг навозу, 40-50 г суперфосфату і 10-15 г калійної солі, навесні - 20-30 г аміачної селітри.
Підв'язка і обрізка
Оскільки актинідія - гнучка ліана, для підтримки її пагонів необхідні дротяні шпалери, схожі на виноградні. Висота опор повинна бути не менше двох метрів з чотирма рядами натягнутого дроту.
Нижню закріплюють на висоті 50-60 см від поверхні грунту, а решта на однаковій відстані один від одного. Пагони підв'язують таким чином, щоб вони були однаково розподілені по всій поверхні у вигляді віяла і пагонів, які розтягують по горизонталі. Саме горизонтальні ліани дають основний урожай, але для цього головні стебла необхідно регулярно оновлювати. Оскільки актинідія має пагони трьох видів - вегетативні або ростові, змішані і плодові, то при обрізанні потрібно бути уважними і видаляти тільки довгі ростові і змішані на 2/3 їх довжини. Короткі вигнуті пагони, на яких закладаються плодові бруньки, не обрізають. Сокорух у актинідії починається на початку третьої декади березня, обрізку проводять до його початку. Перший врожай можна знімати через 3-4 роки після посадки, однак максимальну кількість плодів отримують з актинідій віком від 7 до 40 років і більше. Зазвичай одна рослина дає до 50-60 кг врожаю, у вдалі роки - до 90. Ягоди дозрівають не одночасно, але добре тримаються на кущах довгий час. Їх збирають з середині серпня до середини жовтня, в залежності від сорту.
Ягоди актинідії використовують у свіжому, сушеному, замороженому і консервованому вигляді. З зрілих плодів готують варення, компоти, сухофрукти. Крім цього, їх використовують у лікувальних цілях, адже досить з'їсти всього 3-5 г соковитої м'якоті, щоб заповнити добовий запас вітаміну С.
Ця рослина не тільки корисна, а ще й красива, і для прикраси присадибних ділянок придатні всі види актинідії. Ними можна прикрасити альтанки, огорожі, арки. У пагонів немає повітряних коренів, ліани абсолютно нешкідливі для будов, тому їх можна висаджувати поблизу будинку і дозволяти їм витися по стінах.
Молоді саджанці актинідії до п'яти років слід берегти від тварин, щоб вони не об'їдали пагони. Для захисту відгородіть молоді рослини металевою сіткою.