Семена сельдерея

Селера – главные характеристики

Селера (сельдерей) – пряное растение, в пищу употребляются семена, корни, стебли и листья. Двулетний овощ с большим содержанием каротина и витамина С, сахара, калия, кальция и фосфора. Селера используется как сжигатель жира и активатор обмена веществ, благодаря своей отрицательной калорийности - на переваривание растения требуется больше энергии, чем оно поставляет в организм. На кухне это незаменимая пряность. Благодаря содержанию глютаминовой кислоты – селера усиливает вкус любого блюда. Толченые семена, сухие корни, стебли, листья с солью – идеальная приправа к мясу. В свежем виде корни употребляют сырыми, тушеными, вареными. Стебли кладут в салаты. Листья используют в приготовлении маринадов и солений.

Посадка и уход за саженцами

Селера морозостойкое растение – всходы выдерживают минус пять градусов, но при продолжительном охлаждении перерастает в стрелу. Требует рыхлую перегнойную почву. Из-за небольшого размера семян, рекомендовано высаживать овощ в грунт рассадой в конце мая. Ростки можно разместить между капустой, они не займут много места и получат достаточно влаги. Селера требует регулярного полива, подкормки, а черешковые сорта окучивают и закрывают низ бумагой для отбеливания и чтобы стебли оставались чистыми. Корневые сорта разгребают, необходимо освободить розетку от почвы и обрезают боковые корни, чтобы сформировался полноценный корнеплод.

По мере необходимости в течение всего лета в пищу можно срезать листья, стебли и черешки растения. Корни выкапывают осенью, укладывают в ящики или мешки, пересыпая песком.

Селера имеет специфический вкус, поэтому не стоит готовить большие порции сложного блюда. Для начала растение нужно распробовать. Стебли и листья кладут в уху из красной рыбы. Натирая на терке, добавляют в салат из курицы, яблок и грецкого ореха.

При употреблении селеры улучшается настроение, улетучивается депрессия и усталость, ускоряется метаболизм. Большое количество витаминов и микроэлементов улучшает состояние кожи, волос. Чайная ложка селеры перед выходом из дома сохранит бодрость в жаркое время года.

Семена
Выбрать способ отображения товаров:
Сортировать по:
цене
рейтингу
названию
К сожалению в этой категории нет товаров
но мы думаем что Вас могут заинтересовать
Семена
Перейти